Пишем под ваш объект
Кухня, склад, цех, кабинет, автомойка — набор контрольных точек у каждого свой, шаблон здесь не работает.
Программа производственного контроля под ключ
Разработаем программу производственного контроля под ваш объект.
Первый ответ — бесплатно · развёрнутая консультация с рекомендациями — 5 000 ₽ · работы — по договору, цену называем после консультации
Это документ, который спрашивают первым при санитарной проверке. Пишем его не шаблоном, а под ваши помещения, оборудование и виды работ: что контролируем, как часто, кто отвечает и какие лабораторные исследования нужны именно вам.
Работаем по всей России Работаем по договору
Внимание
Проверка начинается с вопроса «покажите программу производственного контроля»
Вести производственный контроль обязывает статья 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, а статья 32 добавляет: за своевременность, полноту и достоверность контроля отвечает тот, кто его ведёт. Нарушение санитарных правил — часть 1 статьи 6.3 КоАП РФ: юридическому лицу от 10 000 до 20 000 рублей либо приостановление деятельности на срок до 90 суток. Если то же нарушение допущено в период режима чрезвычайной ситуации, карантина или угрозы распространения заболевания, это уже часть 2 — от 200 000 до 500 000 рублей на организацию, а когда такие действия в этот период причинили вред здоровью человека, часть 3 — от 500 000 до 1 000 000 рублей.
Зачем это
Контроль обязателен, а программа — то, чем вы его подтверждаете
Закон требует вести производственный контроль, а не просто заявить о нём. Программа фиксирует, что именно вы проверяете, с какой периодичностью и на каком основании. Без неё проверяющему нечего смотреть, а вам нечего предъявить.
Считаем периодичность
Как часто брать смывы, воду, воздух, делать замеры — расписываем по каждому пункту, а не общими словами.
Готовим журналы
К программе идёт комплект журналов и форм, чтобы контроль было чем подтверждать каждый день.
Проверяем действующую
Если программа уже есть — смотрим, не устарела ли она после смены санитарных требований, и говорим прямо.
Что входит
Что входит в работу
- Программа под ваш вид деятельности
- Перечень контрольных точек и объектов контроля
- График периодичности исследований и замеров
- Перечень должностей, ответственных за контроль
- Комплект журналов и форм учёта
- Пояснения, как вести контроль в ежедневной работе
Ориентир по цене
Цена зависит от задачи
Точную стоимость называем после консультации — зависит от объёма.
Проверка программы
бесплатно
Смотрим действующую программу и говорим, что в ней не так.
Развёрнутая консультация с рекомендациями
5 000 ₽
Разбираем вашу ситуацию по существу: что к вам применимо, какие документы нужны, в каком порядке и в какие сроки. Сумма зачитывается в стоимость работ.
Разработка под объект
от 5 000 ₽
Цена зависит от вида деятельности, числа помещений и точек контроля.
Работа по договору
от 5 000 ₽
Сумма и срок зафиксированы до начала работы.
Цену держим на уровне средней по рынку: не самые дешёвые и не самые дорогие. Если у вас есть конкретное коммерческое предложение дешевле нашего — пришлите, мы к диалогу готовы и обсудим.
Посчитать под мою задачу
Разбор ситуации — бесплатно: скажем, подпадаете вы или нет и какой срок.
С чем приходят
Типичные ситуации
«Программу писали пять лет назад»
Смотрим, что изменилось в санитарных требованиях по вашей отрасли, и переписываем устаревшие разделы, а не документ целиком.
«Скачали шаблон из интернета»
В шаблоне чужие помещения и чужие контрольные точки. Разбираем ваш объект и приводим программу в соответствие с тем, что у вас реально происходит.
«Открываемся, проверка на носу»
Готовим программу и журналы к дате открытия и объясняем, какие записи должны появиться в первый же рабочий день.
«Роспотребнадзор выдал предписание»
Разбираем формулировки предписания по пунктам и готовим документы под то, что там написано, а не под общее представление.
Компетенции
Что умеем, чего не делают обычные подрядчики
- Считаем периодичность по каждому объекту контроля, а не ставим один общий срок на всю программу.
- Разделяем то, что можно делать самим, и то, где нужна аккредитованная лаборатория.
- Работаем и с общепитом, и с производством, и с офисными помещениями — набор точек везде разный.
- Честно говорим, если по вашей отрасли нужна не только программа, но и система ХАССП.
Не уверены, что ваша программа действующая?
Пришлите её — скажем, что устарело и чего не хватает. Бесплатно.
Обсудить задачуКак работаем
Путь от заявки до результата
01 / БРИФ
Слушаем задачу
Пишете задачу в мессенджер — задаём вопросы и отвечаем, берёмся или нет. Бесплатно.
02 / СМЕТА
Цена и сроки
Фиксируем объём, стоимость и дедлайн в договоре.
03 / СБОРКА
Делаем и показываем
Собираем, показываем результат, правим на ходу.
04 / ЗАПУСК
Запуск и поддержка
Выкатываем, обучаю пользоваться, дальше сопровождаю.
Вопросы
Коротко о главном
Кто обязан вести производственный контроль?
Индивидуальные предприниматели и юридические лица — это прямая обязанность по статье 11 Федерального закона № 52-ФЗ. Она не зависит от размера бизнеса и числа сотрудников.
Чем установлен порядок контроля?
Пункт 2 статьи 32 того же закона отсылает к техническим регламентам и санитарным правилам. Набор требований зависит от вида деятельности, поэтому программа у кафе, склада и стоматологии разная.
Какой штраф, если программы нет?
По части 1 статьи 6.3 КоАП РФ юридическому лицу — от 10 000 до 20 000 рублей либо приостановление деятельности на срок до 90 суток. Повышенные суммы из частей 2 и 3 той же статьи применяются не всегда, а когда нарушение допущено в период чрезвычайной ситуации, карантина или угрозы распространения заболевания. Отдельно Верховный Суд в обзоре судебной практики № 2 от 30 апреля 2020 года разъяснил: если нарушение санитарных правил повлекло смерть человека, это уже не КоАП, а часть 2 статьи 236 Уголовного кодекса.
Программа и ХАССП — это одно и то же?
Нет, это два разных документа из разных законов. Процедуры на принципах ХАССП технический регламент требует от тех, кто производит пищевую продукцию, а производственный контроль — требование санитарного законодательства, и касается он куда более широкого круга: складов, кабинетов, автомоек, салонов. Часто нужны оба документа — скажем прямо, что именно нужно вам, до оплаты, а не после.
Сколько занимает разработка?
Зависит от объекта: где-то хватает данных из опросника, где-то нужны план помещений и перечень оборудования. Точный срок называем после бесплатной проверки — обещать «за один день» вслепую не будем.
Что ещё пригодится
Что обычно нужно рядом
Обязанности у бизнеса редко приходят по одной. Посмотрите, что идёт следом — а нужно оно вам или нет, проверим бесплатно.
ХАССП для общепита и производства
Если работаете с едой, кроме программы контроля обязательна система ХАССП.
Уведомление о начале деятельности
Общепит и торговля обязаны уведомить о старте — проверим по реестру, подавали ли вы.
Документы по охране труда
Замеры условий труда и инструктажи — соседний блок тех же проверок.
Чем мы отвечаем за работу
Отзывы мы собираем на Яндекс Картах — их публикует Яндекс, и мы не можем ни удалить их, ни отредактировать. Пока их немного, поэтому вот то, что вы можете проверить прямо сейчас — в договоре.
- Договор до начала работыСостав работ, срок и цена зафиксированы в договоре. Сумма не меняется по ходу — доплат «всплыло ещё вот это» не будет.
- Предоплата 50%, остальное по фактуПоловина в начале, вторая половина — когда вы приняли готовый результат. Мы заинтересованы довести работу до конца не меньше вашего.
- Первый ответ бесплатноДо всяких денег читаем ваши документы и говорим прямо: подпадаете вы под требование или нет и какой у вас срок. Не подпадаете — так и скажем, а не станем продавать.
- Ведём до принятого результатаЕсли проверяющий вернул документы с замечаниями — дорабатываем и подаём снова. Это входит в цену, отдельно не считаем.
Проверить свою программу
Проверим вашу программу производственного контроля бесплатно
Пришлите действующую программу или опишите объект — скажем, что нужно по вашему виду деятельности, чего не хватает и сколько будет стоить. Без обязательств.