«Программу писали пять лет назад»
Смотрим, что изменилось в санитарных требованиях по вашей отрасли, и переписываем устаревшие разделы, а не документ целиком.
Первый ответ — бесплатно · развёрнутая консультация с рекомендациями — 5 000 ₽ · работы — по договору, цену называем после консультации
Это документ, который спрашивают первым при санитарной проверке. Пишем его не шаблоном, а под ваши помещения, оборудование и виды работ: что контролируем, как часто, кто отвечает и какие лабораторные исследования нужны именно вам.
штраф организации за нарушение санитарных правил — или приостановка до 90 суток
то же нарушение в режиме ЧС или карантина
если в этот период причинён вред здоровью человека
Вести производственный контроль обязывает статья 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, а статья 32 добавляет: за своевременность, полноту и достоверность контроля отвечает тот, кто его ведёт. Нарушение санитарных правил — часть 1 статьи 6.3 КоАП РФ: юридическому лицу от 10 000 до 20 000 рублей либо приостановление деятельности на срок до 90 суток. Если то же нарушение допущено в период режима чрезвычайной ситуации, карантина или угрозы распространения заболевания, это уже часть 2 — от 200 000 до 500 000 рублей на организацию, а когда такие действия в этот период причинили вред здоровью человека, часть 3 — от 500 000 до 1 000 000 рублей. Про часть 2 Верховный Суд высказался прямо: в Обзоре судебной практики от 21 апреля 2020 года (вопрос 24) такие нарушения названы длящимися, а срок давности — год и считается со дня обнаружения, а не со дня, когда нарушение началось.
Четыре ситуации, с которыми приходят чаще всего, — и что закрываем в каждой.
Смотрим, что изменилось в санитарных требованиях по вашей отрасли, и переписываем устаревшие разделы, а не документ целиком.
В шаблоне чужие помещения и чужие контрольные точки. Разбираем ваш объект и приводим программу в соответствие с тем, что у вас реально происходит.
Готовим программу и журналы к дате открытия и объясняем, какие записи должны появиться в первый же рабочий день.
Разбираем формулировки предписания по пунктам и готовим документы под то, что там написано, а не под общее представление.
Закон требует вести производственный контроль, а не просто заявить о нём. Программа фиксирует, что именно вы проверяете, с какой периодичностью и на каком основании. Без неё проверяющему нечего смотреть, а вам нечего предъявить.
Кухня, склад, цех, кабинет, автомойка — набор контрольных точек у каждого свой, шаблон здесь не работает.
Как часто брать смывы, воду, воздух, делать замеры — расписываем по каждому пункту, а не общими словами.
К программе идёт комплект журналов и форм, чтобы контроль было чем подтверждать каждый день.
Если программа уже есть — смотрим, не устарела ли она после смены санитарных требований, и говорим прямо.
Это документ, который спрашивают первым при санитарной проверке. Пишем его не шаблоном, а под ваши помещения, оборудование и виды работ: что контролируем, как часто, кто отвечает и какие лабораторные исследования нужны именно вам.
Пришлите её — скажем, что устарело и чего не хватает. Бесплатно.
Точную стоимость называем после консультации — зависит от объёма.
Цену держим на уровне средней по рынку: не самые дешёвые и не самые дорогие. Если у вас есть конкретное коммерческое предложение дешевле нашего — пришлите, мы к диалогу готовы и обсудим.
Разбор ситуации — бесплатно: скажем, подпадаете вы или нет и какой срок.
Считаем периодичность по каждому объекту контроля, а не ставим один общий срок на всю программу.
Разделяем то, что можно делать самим, и то, где нужна аккредитованная лаборатория.
Работаем и с общепитом, и с производством, и с офисными помещениями — набор точек везде разный.
Честно говорим, если по вашей отрасли нужна не только программа, но и система ХАССП.
На каждом шаге понятно, что вы получаете и сколько это стоит.
Пишете задачу в мессенджер — задаём вопросы и отвечаем, берёмся или нет. Бесплатно.
Фиксируем объём, стоимость и дедлайн в договоре.
Собираем, показываем результат, правим на ходу.
Выкатываем, обучаем пользоваться, дальше сопровождаем.
Обязанности у бизнеса редко приходят по одной. Посмотрите, что идёт следом — а нужно оно вам или нет, проверим бесплатно.
Если работаете с едой, кроме программы контроля обязательна система ХАССП.
Общепит и торговля обязаны уведомить о старте — проверим по реестру, подавали ли вы.
Замеры условий труда и инструктажи — соседний блок тех же проверок.
Отзывы мы собираем на Яндекс Картах — их публикует Яндекс, и мы не можем ни удалить их, ни отредактировать. Пока их немного, поэтому вот то, что вы можете проверить прямо сейчас — в договоре.

Пришлите действующую программу или опишите объект — скажем, что нужно по вашему виду деятельности, чего не хватает и сколько будет стоить. Без обязательств.
Оставьте телефон — свяжемся сегодня, коротко обсудим задачу.